Sternanis gesiebt ganz

ganzer Sternanis mit wenig Bruch
Sternanis entfaltet sein ätherisches öl beim Kochen welches den Speisen ein würzig - süßliches Aroma verleiht.
Er sollte möglichst vor dem Gebrauch erst gemahlen werden damit das volle Aroma zum Einsatz kommt.
Zum Einmachen verwendet man ganze Früchte und zum Kochen meist gemahlene.
Sternanis findet viel Verwendung in der Asiatischen Küche es verfeinert Schweinefleisch oder Geflügelgerichte.