Produktbeschreibung
5 Muskatnüsse im Sechseckglas 30-40g
Muskatnuss hat einen eigenen feurig,bittersüssen Geschmack.Sie passt gut zu Gebäck, Kartoffeln, Suppen, Eintöpfen, Kohl, Käse und auch Süßspeisen und raffinierte Kreationen.
Muskatnuss als Gewürz sollte immer sehr vorsichtig verwendet werden. Es ist eher für feine Prisen gedacht, denn es kann wirklich schon mit einer sehr kleinen Menge sehr viel erreichen.
Muskatnuss hat einen eigenen feurig,bittersüssen Geschmack.Sie passt gut zu Gebäck, Kartoffeln, Suppen, Eintöpfen, Kohl, Käse und auch Süßspeisen und raffinierte Kreationen.
Muskatnuss als Gewürz sollte immer sehr vorsichtig verwendet werden. Es ist eher für feine Prisen gedacht, denn es kann wirklich schon mit einer sehr kleinen Menge sehr viel erreichen.
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25g im Sechseckglas.
Diese ganzen aus China stammenden Chilifrüchte mit mittlerer Schärfe und angenehmem Aroma eignen sich für alle Gerichte die ein wenig Schärfe benötigen.Kochen Sie die Chilis als ganzes mit oder zerschneiden Sie sie vorher. Um das zerkleinern zu erleichtern können Sie die Chili auch in heißem Wasser einweichen und dann weiterverarbeiten.
Diese ganzen aus China stammenden Chilifrüchte mit mittlerer Schärfe und angenehmem Aroma eignen sich für alle Gerichte die ein wenig Schärfe benötigen.Kochen Sie die Chilis als ganzes mit oder zerschneiden Sie sie vorher. Um das zerkleinern zu erleichtern können Sie die Chili auch in heißem Wasser einweichen und dann weiterverarbeiten.
Lieferzeit: 1 Woche
25g im Sechseckglas
Mit Estragon bereitet man Omelettes, die Kräuter- butter, Sahnepürrees und Sahnesuppen. Man gibt ihn an Reis, Seezunge, gekochten Fisch, Geflügel und an Salate. Estragon gehört in Sauce Bèrnaise sowie andere Soßen.Der französische estragon gehört zu den aromatischsten Sorten
Herkunft: Südeuropa (Frankreich)
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Herkunft: Südeuropa (Frankreich)
Lieferzeit: 1 Woche
60g im sechseckglas
Gewürzmischung zum Anrühren
Für die wohl italienischste aller Vorspeisen...- auch als Snack oder Dip
Gewürzmischung zum Anrühren
Für die wohl italienischste aller Vorspeisen...- auch als Snack oder Dip
Lieferzeit: 1 Woche
35g im Sechseckglas
ganzer Sternanis mit wenig Bruch
Sternanis entfaltet sein ätherisches öl beim Kochen welches den Speisen ein würzig - süßliches Aroma verleiht.
Er sollte möglichst vor dem Gebrauch erst gemahlen werden damit das volle Aroma zum Einsatz kommt.
Sternanis entfaltet sein ätherisches öl beim Kochen welches den Speisen ein würzig - süßliches Aroma verleiht.
Er sollte möglichst vor dem Gebrauch erst gemahlen werden damit das volle Aroma zum Einsatz kommt.
Lieferzeit: 1 Woche
10g im Sechseckglas
Geheimtipp für ausgefallene Desserts.
Tonka-Bohnen sind sehr aromareich, an Marzipan erinnernd, vanilleähnlich, leicht heuartig, ein wenig bitter.
Mit Tonkabohnen würzt man vorwiegend Süßspeisen, Desserts, Kuchen, Kekse und Schokolade
Lieferzeit: 1 Woche
30g im Sechseckglas
Der Backzimt Europas, keine Süßspeise sollte ohne ihn auskommen müssen!
Dieser Zimt entsteht aus der Innenrinde junger Äste des Zimtbaumes. Im Gegensatz zu anderen Zimtsorten enthält dieser kein, bzw. kaum Cumarin und auch insgesamt einen deutlich geringeren Gehalt an ätherischen Ölen.
Mit Ceylon-Zimt verfeinern Sie Konfitüren, Gebäck, Aufläufe,Pflaumenmus, Pfefferkuchen, Kaffee sowie Süßspeisen.
Der Backzimt Europas, keine Süßspeise sollte ohne ihn auskommen müssen!
Dieser Zimt entsteht aus der Innenrinde junger Äste des Zimtbaumes. Im Gegensatz zu anderen Zimtsorten enthält dieser kein, bzw. kaum Cumarin und auch insgesamt einen deutlich geringeren Gehalt an ätherischen Ölen.
Mit Ceylon-Zimt verfeinern Sie Konfitüren, Gebäck, Aufläufe,Pflaumenmus, Pfefferkuchen, Kaffee sowie Süßspeisen.
Lieferzeit: 1 Woche
