Gennuanische Gewürzmischung

Gennuanische Gewürzmischung
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Produktbeschreibung

50g im Sechseckglas

Gennuanische Gewürzmischung ist eine Rezeptur aus den Sümpfen von Gennua
in Sir Terry Pratchetts Scheibenwelt
Diese Mischung eignet sich für Eintöpfe, Gumbos aber auch für die alltägliche Küche und mediterranes.
Natürlich sehr wichtig für Frau Gogols "hellsichtiges Gumbo" und Nanny Oggs "Happen"
Abenteuerlustige können es auch an Popcorn versuchen
Für die klassische Rezeptur.. Fragen Sie uns einfach

Zutaten:
Meersalz(22%), Paprika, Knoblauch, Zwiebel,
Chili, Basilikum, Bohnenkraut, Oregano, Lorbeer
kann Spuren von anderen pflanzlichen,
auch allergenen, Stoffen enthalten


https://www.thediscworld.de/index.php/Erzulie_Gogol

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GewürzNelken ganz, handgepflückt
30g im Sechseckglas
Sorte: Sri Lanka handpicked oder Penang handpicked, mit ganzen, großen Köpfchen. Gewürznelken gehören zu den bekanntesten Gewürzen. Die Verwendung von Nelken in der Küche ist sehr vielfältig: Lebkuchen, Obstgerichte, Süßspeisen, Eingemachtes, Suppen, Wild, Schweine-Braten und andere Fleischgerichte (z.B. Coq au vin) werden mit Nelken gewürzt. Auch Fisch-Marinaden und Glühwein werden mit Nelken verfeinert. Sparsam würzen, da das Aroma der Nelken sehr intensiv ist.
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Kardamom in Schale ganz
30g im Sechseckglas
Kardamom hat ein angenehm warmes Aroma.
Weltweit wird der Kardamom hochgeschätztund man findet ihn an vielerlei Speisen und Getränken, wie zumBeispiel in Lebkuchen,in Currys, Broten,Kaffee und sogar an Fisch.
Kardamom sollte sparsam verwendet werden, dasein Geschmack sehr intensiv ist.
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Brodequin Rôti  Façon Ombres / Männerstiefel in Schlamm

40g im Sechseckglas

Brodequin Rôti Façon Ombres auch als „Männerstiefel in Schlamm“ bekannt,
ist eine Rezeptur aus den vornehmen Restaurants der Stadt „Ankh-Morpork“
in Sir Terry Pratchetts Scheibenwelt
Für Rindfleisch, Pilze, Saucen

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WieWunderlandCurry

40g im Sechseckglas

Dieses Curry erfand Ponce da Quirm als er als Schiffbrüchiger auf einer einsamen Insel strandete (“Erik“)
Hervorragend um mit Kokosmilch, Joghurt oder passierten Tomaten angerührt zu werden ( der edle
Gaumen bevorzugt evtl. auch das Mischen mit Cashewkernen) und sehr passend zu Hühnervögeln oder
auch in der fleischfreien Küche
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Schwarzer Pfeffer Tellicherry TGSEB ganz 50g
50g im Sechseckglas
Sorte: Tellicherry (Thalassery) garbled special "extra Bold", schwere, handverlesene Ware.
Herkunft: Malabarküste (Indien)
Diese Pfeffer-Spezialität ist besonders bei Spitzenköchen und fachkundigen Hobbyköchen beliebt.
Manche bezeichnen Ihn gerne als die "Spätlese des Pfeffers".
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Sternanis gesiebt ganz
35g im Sechseckglas
ganzer Sternanis mit wenig Bruch
Sternanis entfaltet sein ätherisches öl beim Kochen welches den Speisen ein würzig - süßliches Aroma verleiht.
Er sollte möglichst vor dem Gebrauch erst gemahlen werden damit das volle Aroma zum Einsatz kommt.
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