Senfkörner braun ganz Sarepta

Senfkörner braun ganz Sarepta
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2,55 EUR
5,10 EUR pro 100g
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Produktbeschreibung

50g im Sechseckglas
auch als brauner Senf oder Indischer Senf bekannt
Der braune Senf ist schärfer als der gelbe Senf und wird gern in Indien in der ayurvedischen Ernährung eingesetzt.
Verwendung: Currys, Gegrilltes, deftige Fleischgerichte. Beliebt ist der braune Senf auch als Beimischung zu gelbem Senf, um mehr Schärfe zu erhalten, so z.B. im mittelscharfen Senf.
Im sehr scharfen Dijon-Senf sind ausschließlich schwarze oder braune Senfkörner enthalten.
Die ganzen Körner werden meist zuvor ohne Fett oder mit ein wenig Ghee (geklärte Butter) geröstet, um ihr Nußaroma zu entfalten, und später gemörsert oder ganz verwendet.

Der Magische Garten