Aglio & Peperoncino 50g

Aglio & Peperoncino 50g
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Produktbeschreibung

50g im Sechseckglas
Gewürzmischung
Rezeptur aus den Abruzzen für Pasta con
Aglio, Olio e Peperoncino

Mit leicht geröstetem Knoblauch und Peperoncini aus Kalabrien.
Eigene Herstellung

Zutaten:
Knoblauch(52,5%), Chili(17,5%), Basilikum, Oregano,
Paprika, Petersilie, Thymian

kann Spuren von anderen pflanzlichen,
auch allergenen, Stoffen enthalten


 

Rezept-Tipp für Spaghetti Aglio Peperoncino (scharf)

für 2 Personen: 1-2 EL Aglio-Peperoncino-Gewürz in 1-3 EL Wasser kurz einweichen.
4-8 EL Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger Temperatur erhitzen und die, kurz eingeweichte, Gewürzmischung hinzugeben und kurz angaren lassen. Die Menge richtet sich vor allem nach dem persönlichen Schärfeempfinden.
Anschließend die "al dente" gekochten Spaghetti hinzugeben und alles gut vermengen. Mit Rosmarin und Petersilie garnieren.
Varianten: Man kann auch die trockenen Gewürze zum Anbraten geben, dann haben diese ebenfalls mehr "Biss".
Wichtig: In Italien werden Spaghetti "Aglio, olio e peperoncino" immer ohne Käse serviert. Aber wer Parmesankäse liebt, kann diese Spaghetti damit verfeinern. Und: gleichzeitig kann man mit Käse auch die Schärfe im Mund lindern.

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Unser Cayenne stammt aus Französisch-Guyana und eignet sich für deftig-scharf schmeckende Gerichte, Gulasch, Chili con carne, Muscheln, Fisch, Suppen, Soßen, etc.
Schärfe: 19.000Scoville
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35g im Sechseckglas
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Oregano Blätter 1A Gartenware gerebelt
25g im Sechseckglas
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Dieses aromatische Kraut eignet sich für Gourmets, die stark gewürzte Speisen lieben.
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WieWunderlandCurry

40g im Sechseckglas

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Hervorragend um mit Kokosmilch, Joghurt oder passierten Tomaten angerührt zu werden ( der edle
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auch in der fleischfreien Küche
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Nanny Oggs spezieller Partydip 60g

60g im Sechseckglas

Fruchtig pikanter, leicht „aphrodisierender“ Dip aus der Scheibenwelt
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5,00 EUR
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