Produktbeschreibung
10g im Sechseckglas
Curryblätter sind geeignet für Currys, Fleisch- und Fischgerichte, aber auch für herzhaftes Gemüse, Chutneys und Relishes. Curryblätter ganz passen aber auch zu Marmeladen, Dressings, Suppen und kräftigen Eintöpfen.
Im tropischen und subtropischen Asien beheimatet zählen Curryblätter ganz zu den aromatischsten und wichtigsten Gewürzen der indischen und ceylonesischen Küche. Auch in den westlichen Ländern erlangen sie immer mehr an Bedeutung.Dabei sind Curryblätter ganz und gar nicht mit dem bei uns handelsüblichem Currypulver in Verbindung zu bringen, einer Mischung von Gewürzen aus Kurkuma, Koriander und anderen. Auch das bei uns heimische Currykraut ist nicht mit den aromatischen indischen Blättern zu verwechseln.
Nach dem Ernten des circa 5 Meter hohen Currybaumes werden die Blätter schonend getrocknet und entfalten bei der Anwendung ihr volles, leicht scharfes, rauchiges Aroma.Ihre Nutzung in der Küche ist sehr vielfältig. Nicht zuletzt ergeben mit heißem Wasser übergossene Curryblätter ganz wunderbar aromatischen Tee.Angebraten in Öl werden Curryblätter gerne neben Salz und Chilli als einziges Gewürz genutzt. In Kombination mit Chili und Senfsamen ergibt sich ein fantastischer Geschmack für Linsen- und Reisgerichte. Ideal eignen sie sich natürlich auch für Fisch- und Gemüsegerichte sowie für Chutneys.Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Curryblätter sind geeignet für Currys, Fleisch- und Fischgerichte, aber auch für herzhaftes Gemüse, Chutneys und Relishes. Curryblätter ganz passen aber auch zu Marmeladen, Dressings, Suppen und kräftigen Eintöpfen.
Im tropischen und subtropischen Asien beheimatet zählen Curryblätter ganz zu den aromatischsten und wichtigsten Gewürzen der indischen und ceylonesischen Küche. Auch in den westlichen Ländern erlangen sie immer mehr an Bedeutung.Dabei sind Curryblätter ganz und gar nicht mit dem bei uns handelsüblichem Currypulver in Verbindung zu bringen, einer Mischung von Gewürzen aus Kurkuma, Koriander und anderen. Auch das bei uns heimische Currykraut ist nicht mit den aromatischen indischen Blättern zu verwechseln.
Nach dem Ernten des circa 5 Meter hohen Currybaumes werden die Blätter schonend getrocknet und entfalten bei der Anwendung ihr volles, leicht scharfes, rauchiges Aroma.Ihre Nutzung in der Küche ist sehr vielfältig. Nicht zuletzt ergeben mit heißem Wasser übergossene Curryblätter ganz wunderbar aromatischen Tee.Angebraten in Öl werden Curryblätter gerne neben Salz und Chilli als einziges Gewürz genutzt. In Kombination mit Chili und Senfsamen ergibt sich ein fantastischer Geschmack für Linsen- und Reisgerichte. Ideal eignen sie sich natürlich auch für Fisch- und Gemüsegerichte sowie für Chutneys.Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
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ganz 50g im Sechseckglas
SUPERIOR-Qualität
Brasilianische Pfefferbeeren sind weniger scharf, aber pfeffrig, süß-aromatisch und erinnern leicht an Wacholder.
Sie harmonieren geschmacklich wunderbar mit hellen Sossen, passen phantastisch zu Spargel und Blattsalaten, aber auch an Fisch.
Fleischgerichte, insbesondere Wildgerichte, werden mit der süsslichen Note der Brasilianischen Pfefferbeere schön ergänzt.
SUPERIOR-Qualität
Brasilianische Pfefferbeeren sind weniger scharf, aber pfeffrig, süß-aromatisch und erinnern leicht an Wacholder.
Sie harmonieren geschmacklich wunderbar mit hellen Sossen, passen phantastisch zu Spargel und Blattsalaten, aber auch an Fisch.
Fleischgerichte, insbesondere Wildgerichte, werden mit der süsslichen Note der Brasilianischen Pfefferbeere schön ergänzt.
Lieferzeit: 1 Woche
30g im Sechseckglas.
Jalapeno ist einer der beliebtesten Chilis und zeichnet sich durch eine kräftige, aber auch für viele weniger Chili-Gewöhnte noch erträgliche Schärfe und sein angenehmes, typisch mexikanisches Aroma aus und ist somit der klassische Chili für viele mexikanische, TexMex- und Southwestern-Gerichte.
Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units
Jalapeno ist einer der beliebtesten Chilis und zeichnet sich durch eine kräftige, aber auch für viele weniger Chili-Gewöhnte noch erträgliche Schärfe und sein angenehmes, typisch mexikanisches Aroma aus und ist somit der klassische Chili für viele mexikanische, TexMex- und Southwestern-Gerichte.
Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units
Lieferzeit: 1 Woche
30g im Sechseckglas.
Jalapeno ist einer der beliebtesten Chilis und zeichnet sich durch eine kräftige, aber auch für viele weniger Chili-Gewöhnte noch erträgliche Schärfe und sein angenehmes, typisch mexikanisches Aroma aus und ist somit der klassische Chili für viele mexikanische, TexMex- und Southwestern-Gerichte.
Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units
Jalapeno ist einer der beliebtesten Chilis und zeichnet sich durch eine kräftige, aber auch für viele weniger Chili-Gewöhnte noch erträgliche Schärfe und sein angenehmes, typisch mexikanisches Aroma aus und ist somit der klassische Chili für viele mexikanische, TexMex- und Southwestern-Gerichte.
Schärfegrad 5 = 22.000 - 30.000 Scoville-Units
Lieferzeit: 1 Woche
40g im Sechseckglas
Bezeichnung "Csemege", die aromatischer ist als der gewöhnliche Édesnemes (edelsüße) Paprika
Bezeichnung "Csemege", die aromatischer ist als der gewöhnliche Édesnemes (edelsüße) Paprika
Lieferzeit: 1 Woche
40g im Sechseckglas
Édesnemes
dieser Paprika aus Ungarn hält was der Name verspricht und verleiht so manchen Gerichten eine pfiffige Schärfe und kräftiges Paprikaaroma
Édesnemes
dieser Paprika aus Ungarn hält was der Name verspricht und verleiht so manchen Gerichten eine pfiffige Schärfe und kräftiges Paprikaaroma
Lieferzeit: 1 Woche
100g im Sechseckglas
Premium Qualität, Grad A first.
Pinienkerne sind in der mediterranen Küche sehr beliebt zum Backen, oder in Salaten (angeröstet). In der türkischen und arabischen Küche findet man sie häufig auch in Reisgerichten.
Premium Qualität, Grad A first.
Pinienkerne sind in der mediterranen Küche sehr beliebt zum Backen, oder in Salaten (angeröstet). In der türkischen und arabischen Küche findet man sie häufig auch in Reisgerichten.
Lieferzeit: 1 Woche
